重庆知名快餐连锁品牌乡村基餐饮管理有限公司（简称“乡村基”），于9日与一亩田集团（简称“一亩田”）在重庆举行“创新采购模式共建食材绿色通道”为主题的战略合作签约仪式。
乡村基是中国第一家在美国纽交所上市的连锁餐饮企业，也是中式健康快餐的领跑者。据该公司相关资料显示，乡村基始终把原材料采购视为企业的一个关键环节，一直在努力把优质、新鲜的食材提供给消费者，同时不增加消费者的就餐支出。
一亩田是一家互联网团队为背景的电子商务技术公司，以“为人们找到每一亩田地上的农产品”为使命，以“为农民增收、为市民减负”为发展目标，拟通过大数据分析和全国性的贸易对接改善中国农产品流通环境。一亩田网点已经遍及全国，通过实时掌控产销两地行情，可以及时有效满足连锁餐饮企业多频次、多品类、多产地的采购需求。
据了解，由于原材料成本上涨带来的一连串反应，近几年中式餐饮尤其连锁餐饮行业竞争愈演愈烈，在互联网对传统行业不断影响的大环境下，利用信息化采购平台、信息化管理、大数据挖掘等方式，成为餐饮企业提高竞争力的途径。此前，重庆另一知名餐饮品牌阿兴记推出“小爱家”品牌，开始尝试微信点餐和互联网运作，助推了“小爱家”生意持续火爆。
据透露，双方将围绕“创新采购模式共建食材绿色通道”为主题，以“新思维、新流通、新起点”为宗旨，联合双方资源优势，加强供应管理，降低采购成本，让利于民。
