中国的饭店餐饮业，将运用平台建设、客户体验、便捷服务、大数据等互联网思维，建立今后一个全新的互动沟通渠道。在以“大众消费时代，互联网时代饭店业转型新方向”为主题的第三届中国饭店产业大会上，众多饭店餐饮产业人士认为，传统的饭店餐饮产业，通过嫁接全新的互联网平台，将会为这个行业带来全新的气象。
创新大众化服务模式，鼓励餐饮企业创新服务模式：开展线上线下融合，实现实体店与互联网、移动通信以及微博、微信等社交媒体的合作，发展线上预订、营销、团购、外卖、餐厅索引和评价服务，开发移动支付功能，线下与快递公司合作，及时提供送餐上门服务，实现企业经营的网络化。据悉，商务部发布了《加快发展大众化餐饮的指导意见》，提出未来五年大众化餐饮占全国餐饮市场比重达到85%以上，明确发展大众化餐饮的10种业态，包括早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广场、食街排档、农家乐以及相配套的中央厨房、配送、网络订餐等服务形式，发展健康餐饮、集美食街区等建设节约型餐饮。
中国饭店协会还发布了以酒店客房数为指标排行的《中国酒店业连锁化发展报告》，如家酒店集团以25.6万间客房排行中国饭店50强首位。锦江国际以20.2万间客房排行第二，铂涛集团以16.2万间客房排行第三。
