中华厨师网讯 天气变冷了，在家吃一顿热腾腾的火锅很过瘾。日前，记者走访武汉一些超市和菜场发现，火锅底料卖得很好，鱼头、叶菜、豆腐等涮锅配菜也跟着火了。
记者走访中发现，菜场上鱼头、白菜、千张、萝卜、豆腐等配菜卖得也不错。“天气一冷，我们的鱼就好卖。”武昌小东门菜场一鱼摊摊主刘先生介绍，目前，鱼头9元/斤，整条鱼7元/斤。这几天每天都要卖出上百斤鱼，市民多是买回去煮火锅。
在南湖花园一家菜场的调味料店内，火锅底料被摆放在显眼位置。“最近火锅底料卖得特别好，货架上的底料三天就要补一次货。”老板徐女士介绍。在珞狮南路一家中百超市内，一下子买了3包火锅底料的吴女士说，一家子都喜欢吃火锅，去餐馆吃一餐要花费几百元，自己在家煮火锅成本不到100元。
