一直以来,餐饮业都在讨论和摸索O2O模式,以实现更好的顾客服务,特别是针对城市上班族。中午短暂的时间和各门店前面长长的排队人群让他们为吃饭而发愁,过于炎热和寒冷,以及遇到狂风暴雨顾客对外面的需求就会激增。
老乡鸡相关负责人说:“我们一直在尝试线上、线下的结合,与阿里巴巴的合作为我们提供了新的方法”。过去,顾客通过拨打老乡鸡各餐厅的电话进行订餐,高峰期经常会出现电话占线的问题。现在,顾客只要通过淘点点在网上下单,订单就会被自动分配到离自己最近的老乡鸡餐厅。去年,老乡鸡实现了外送的外包,提前建立了线下物流配送系统,由第三方公司派人驻店负责外送。线上和线下的结合,大大提升了外送的速度。
张小姐表示,她点外卖的速度和到餐厅排队用餐的速度差不多,同时还获得了5元的返现补贴。张小姐在高新区合家福附近上班,附近有两家老乡鸡门店,中午用餐高峰期常排起长队。
正在开展的返现活动刺激了更多消费者在网上预订老乡鸡外卖。老乡鸡西蜀名苑店店长介绍,自活动开始3天以来,外卖量提升了2倍。即使在店内,也有很多顾客通过淘点点订餐,以获得阿里巴巴的返现补贴。
去年,返现补贴被阿里巴巴运用在打车软件快的的推广活动中。那次活动培养了众多消费者的使用习惯,让快的软件迅速被消费者接受。此次返现活动让老乡鸡的外卖量迅速蹿升,同时淘点点的下载量也急速增加。
在全国,淘点点也与其他知名餐饮开展了合作,其中包括以西北菜出名的西贝餐饮,以杭帮菜为特色的新白鹿等品牌。随着移动互联网的普及,网上购物的人群越来越多。互联网交易金额屡创新高,创造一个又一个的消费奇迹。这也助推了阿里巴巴成为中美历史上最大的IPO记录。
阿里巴巴与老乡鸡的结合,为安徽餐饮O2O市场提供了新的探索样本,很好地解决了网上订餐难题,同时也助推了网上订餐热潮的兴起,为各大餐饮尝试O2O模式树立了典范。