材料:
主料:水果黄瓜、瑶柱
辅料:大蒜瓣、小米椒节、西芹节、胡萝卜片
调料:盐、蒸鱼豉油、香醋、味精、鸡粉
制作:
1、把水果黄瓜切成段,入碗加盐腌味后,挤去多余的水分,待用。
2、把蒸好的瑶柱与大蒜瓣、小米椒节、西芹节、胡萝卜片等一起纳盆,加入蒸鱼豉油、香醋、味精和鸡粉拌匀,再放入水果黄瓜段浸泡3小时。
3、出菜时,把黄瓜段和珧柱捞出来,装盘即成。