之根知味蟹

制作人：草根冷艺—魏雨洁  

原料：母梭蟹200克                          

调料：古越龙山40克、美味鲜50克、胡椒粉5克、生抽80克、味精15克、鸡汁10克、麻油40克、辣油30克、糖100克、湖羊酱油60克、蚝油30克、米醋150克辣椒粉5克、青芥辣10克生姜30克、小葱10克、蒜末30克、香菜5克                
上述调料搅匀备用！                      

制作：母梭蟹杀洗干净！（一定要活蟹）急冻、走菜前化冻、改刀装盘、浇汁点缀即可！