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酸豆角炒肉末


主料
  • 酸豆角(适量)
  • 五花肉(适量)
调料
  • 红泡椒(适量)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 生粉(适量)
  • 料酒(适量)
  • 生抽(适量)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1、酸豆角洗洗，切碎段；
  •  
    2、五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；
  •  
    3、红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；
  •  
    4、锅中热油，先爆香姜、蒜；
  •  
    5、倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色；
  •  
    6、最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒２分钟左右，即可！
 
 
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