[摘要]。近日，在丹麦哥本哈根，就开业了世界上第一家专营过期食品的超市。这家名为WeFood的超市专营过了保质期或是包装损坏的食品。在一般商店这种食品往往直接被扔掉，而这里，商品以低于其他商店50%左右的价格出售。
电影《重庆森林》里有一段金城武的角色四处狂买过期凤梨罐头的情节。近日，在丹麦哥本哈根，就开业了世界上第一家专营过期食品的超市。这家名为WeFood的超市专营过了保质期或是包装损坏的食品。在一般商店这种食品往往直接被扔掉，而这里，商品以低于其他商店50%左右的价格出售。
WeFood超市的初衷旨在减少食物浪费，吸引有环保意识的顾客和收入低预算有限的人群。据联合国统计，全球每年生产出来供人类食用的食品大约有1/3或13亿吨被浪费掉。在丹麦，这个数字是70万吨。此计划由当地非盈利组织丹麦教会救助(Folkekirkens Nodhjaelp)去年发起。
该计划提议后也引发大量法律争议，但获得了丹麦食品部部长Eva Kjer Hansen的赞许，她强调，食物浪费已经到了“荒唐”的地步。
丹麦近些年在减少食物浪费方面成效显著，食物浪费量比五年前减少25%。许多超市也通过减价方式出售快过期食品。在欧洲其他国家，例如法国也禁止超市丢弃未出售食物并要求餐馆提供打包餐盒。
然而减少食物浪费的工作依旧任重道远。在美国，食品丢弃量比1990年增加50%。
当然过期食品能否食用，肯定是备受争议的问题，也是该项目能否推广的关键。
