原料：糯米200克 笔山小土豆500克 花雕酒100毫升 一品鲜酱油100毫升 美极鲜酱油50毫升 蒜苗花10克 熟腊肉粒50克 色拉油适量
制法：
1.把糯米用清水泡涨后，入笼蒸熟，取出来加花雕酒、一品鲜酱油和美极鲜酱油拌匀。另把小土豆入笼蒸熟，取出来下入七成热的油锅里炸至色金黄时，倒出来沥油。
2. 锅留底油，下入熟腊肉粒、拌过味的糯米和炸过的小土豆炒匀，撒入蒜苗花颠匀，出锅装盘，即成。
特点：口感软糯，腊香酱香蔬香相融。
