材料：汇川速冻米山药，土鸡蛋。
制作步骤：
1、将山药蒸熟，搅拌成浓缩浆，混合鸡蛋蒸制成豆腐。
2、将豆腐过油，再用事先准备的高汤煮制，调味即可（高汤采用了老鸡、龙骨、圆蹄等食材制作，经过煲制16小时熬成奶白色）。
