主料
- 包菜(适量)
调料
- 五花肉(适量)
- 蚝油(适量)
- 白砂糖(适量)
- 盐(适量)
- 葱姜蒜(适量)
厨具
- 炒锅、其它
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1、包菜洗净后手撕成大片，下入开水中焯1分钟捞出，稍稍挤干水分 -
2、五花肉切片
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3、碗里倒入蚝油
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4、加少许白糖
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5、加入少许盐，做出碗汁
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6、起油锅烧热，下入五花肉煸炒至微黄
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7、把肉推到一边，下入干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜蒜片煸炒
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8、倒入包菜煸炒
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9、倒入碗汁，迅速翻炒均匀，出锅盛入干锅中，边加热边吃味道更好。
