主料
- 猪手(适量)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 油(适量)
- 水(适量)
调料
- 南乳(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡粉(适量)
厨具
- 炒锅、煮锅
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1、简单的材料,猪手需用水焯过
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2、热锅,炸香油与姜块
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3、下南乳爆出香味
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4、投下猪手爆炒均匀
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5、加入其他调味料
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6、加入适量的水加盖煮
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7、待猪手煮沸至软熟入味(个人可接受的程度)
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8、洒葱段,关火,上碟