主料
- 糯米粉(150g)
- 姜汁红糖(适量)
- 花生米(适量)
调料
- 鸡蛋(1个)
- 白糖(适量)
厨具
- 平底锅
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1、糯米粉放入盆中加入适量的水揉成团 -
2、用手搓成小团子
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3、锅内加入适量的水，下入糯米团煮熟
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4、熟透的糯米团捞出放入凉水中静置十分钟
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5、平底锅内加入适量的水，白糖，姜汁红糖熬至起泡
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6、下入静置好的糯米团均匀沾上糖液
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7、花生米适量，焙熟，去掉外边的花生皮压成花生碎
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8、鸡蛋一个打散，倒入平底锅内煎成蛋饼
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9、煎好的蛋饼切丝
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10、花生碎，鸡蛋丝撒在糯米团上，一道经典的糖不甩就诞生了
小窍门：
糖根据个人口味适当增减。
