小尾羊被曝食材处理不干净 全产业链蒙阴影

 

尽管全产业链模式是餐饮行业未来发展的趋势，但走全产业链道路的小尾羊并没有强化餐饮主业，反而是把畜牧养殖业作为未来发展重点。对此，中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航在接受《中国经营报》记者采访时表示，如今小尾羊在发展过程中遇到主业被弱化，其他业务无法做到领先发展的困境。尽管小尾羊在谋求转型，但餐饮业被弱化从一定意义上来讲已经反映了小尾羊多元化经营战略的失败，传统优势渐渐丧失，企业往后的路将更加艰难。