近年来，在商务部等有关部门的努力下，中餐“走出去”的步伐明显加快。2010年，商务部指导中国烹饪协会在联合国教科文组织总部成功举办了中国美食节。2011年，国务院侨办组织开展了“文化中国·中华美食”中华厨艺团活动，《美食世家》和《舌尖上的中国》等电视纪录片的拍摄播出弘扬了中国饮食文化。2013年，在商务部和外交部的支持下，中国烹饪协会组织的“中国美食走进联合国”活动取得空前成功，在此基础上，2014年中国·山西美食走进联合国及纽约、中国（山东）美食走进（美墨）孔院、清真美食走进马来西亚等一系列的中餐“走出去”活动也相继举办。
“但是，以上活动大都是依靠民间自发行动并由行业组织自行筹措资金完成的，尚未形成国家战略。”全国政协委员、陶然居集团董事长严琦表示，今年她在两会期间提交了一份《关于设立推动中餐“走出去”专项扶持资金的建议》的提案，建议为推动中餐的海外推广，设置专项基金。
她建议，参照国家发改委和财政部共同设立的“国家中小企业发展基金”模式，设立由商务部支持的“中餐海外发展推广扶植专项基金”，专门用于中餐海外推广的资金支持，如拍摄中餐推广宣传片，举办国际美食节、组建烹饪国家队参加国际烹饪比赛等。也可以采取项目管理的方式由政府向社会团体等专业机构购买服务并开展相关推广工作。
同时，加强政策引导，为中餐海外发展提供便利。争取商务部的优惠政策，指导中餐企业由以前的劳务输出向劳务合作方式转变，鼓励、支持外向型品牌餐饮企业采取抱团联合海外发展、成立海外开发项目公司、通过并购等资本方式进入海外餐饮市场。及时总结“走出去”的现状及存在问题，求真务实实现中国美食国际化发展。
在全国人大代表、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云看来，推动中餐世界申遗，也是助力中餐“走出去”的有力举措。他在两会期间提交的《关于将中餐世界申遗工作列入政府工作日程的建议》中提到，中餐世界申遗不仅能带来极高的经济效益，更是民族文化“走出去”的重要载体之一，是国家软实力提升和输出的有效方式，希望政府部门给予重视，推动中餐世界申遗的步伐。
对此，他建议，第一，以中餐世界申遗为中心，应启动中餐文化国际化发展战略。将中餐文化国际化上升到国家战略层面，借助文化创意改革的大好形势，以中餐世界申遗为中心，启动全面的中餐文化国际化推广。
第二，效仿餐饮文化申遗成功国家经验，由商务部牵头组建政府层面的专门推广机构，组织相关文化、经贸活动，以在餐饮和相关行业乃至全社会掀起关注中国美食世界申遗的热点，吸引社会各界的支持。
第三，鉴于整个申遗工作非常复杂，需要较充裕的资金支持，为此可由申办主体中国烹饪协会向国家财政部申请或在商务部立项设立专项资金支持，确保申遗相关工作的开展。
第四，举办中国申遗国际研讨会等国际公关活动，拟请商务部、文化部与协会共同邀请联合国教科文组织非遗专家评委分批来华参观访问，亲身体验中国美食文化的魅力，了解中国饮食文化，提高他们对中国美食的认知。
第五，在商务部、文化部、国务院侨办等单位的指导下，配合中餐世界申遗工作于今明两年设计几个大的中国美食宣传推广系列活动项目，如中国申遗美食走进联合国教科文组织总部、中国申遗美食走进全球孔子学院、中国申遗美食走进全球中国文化中心等。
