荷包鸡翅

用料

主料：鸡翅中11个

辅料：胡萝卜半根，鲜香菇4朵，黄瓜1段

调料：食盐1小勺，生抽1大勺，叉烧酱2大勺，黑胡椒适量，水2大勺

荷包鸡翅的做法

1.鸡翅中清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀；

2.磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上；

3.胡萝卜、黄瓜、香菇切细条，塞进鸡翅中间；

4.平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中；

5.中小火把鸡翅煎至两面金黄；

6.淋入1大勺生抽，翻拌均匀；

7.淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可。