主料
- 马蹄粉(60克)
- 清水(300克)
- 白糖(70克)
- 玉米(适量)
- 山药(适量)
调料
- 食用油(适量)
厨具
- 蒸锅
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1、将一段山药蒸熟，去皮切成小粒 -
2、玉米直接剥粒
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3、先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆
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4、锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水
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5、加入玉米粒煮熟
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6、加入山药粒
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7、可倒少量生粉浆勾芡
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8、再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆
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9、取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆
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10、加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可
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11、待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下
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12、倒扣脱模，切成小块即可分享
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