当地时间7月2日，在前一天中国总理李克强亲切接见法国华人华侨代表的巴黎威斯汀酒店宴会大厅，2015巴黎“国际烹饪中餐大赛” 颁奖典礼隆重举办。经过两天紧张的比拼，来自23个国家和地区的2015巴黎“国际烹饪中餐大赛”参赛队伍齐聚，参加大赛的颁奖典礼。通过比赛交流，各国参赛厨师互相学习、互相借鉴，在中餐菜品创新、宴席设计等方面有了深度碰撞，对于提高世界范围内的中餐烹饪水平起到了重要的促进作用。各国参赛选手纷纷表示本次比赛达到了国家间厨艺交流、互相学习、增加友谊的良好效果。
王加清主席首先在颁奖典礼发表致辞，他高度赞扬本次活动的举办是中法两国以及世界中餐界的一件盛事，得到了中法两国政府的大力支持，并对获得比赛奖项的选手致以衷心的祝贺。
冯恩援副会长发表了热情洋溢的致辞，他代表姜会长向前来参加比赛的各国厨师表示崇高的敬意。他说，中国烹饪源远流长，中国的厨师是一个崇高的职业，他们恪尽职守、敬畏前辈、传承文化、秉承技艺，为国人和世界热爱中餐的人们奉献了我们的良心品质和一生的精力。中国国家领导以及我们中央政府各个有关部门对中国饮食文化的推广给予了高席的重视。中国烹饪协会作为中国餐饮业的国家级法人社团，得到了国家商务部、文化部、外交部、国务院侨办、国务院新闻办大力的支持，我们通过各种形式推广中国饮食文化，举办美食节、国际性烹饪比赛，以及和广大消费者的沟通，都是为了展现中国饮食文化的软实力、加强中国与世界各国的交流和友谊。在推动中餐走出去的同时，中国烹饪协会也承担了国家赋予的神圣社会责任。
冯副会长还在讲话中高度赞扬2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”活动的举办及在中法两国高级别人文交流的框架下通过饮食文化交流增进两国交流与人民友谊的美好愿望，并表达了中餐申遗的迫切愿望和申遗成功对中国餐饮业发展的深远影响。
高炳义特邀副会长在致辞中对2015巴黎“国际烹饪中餐大赛”的各项赛事、选手表现进行了总结，赞扬了各国选手的精彩表现。陈波总经理代表益海嘉里食品营销有限公司对本次大赛的成功举办表示热烈的祝贺，并将不遗余力地支持中餐申遗工作。
颁奖典礼上，冯副会长还与Bertrand LEBUGLE校长先生互相赠了会旗和礼物，预祝今后在中法高级别人文交流机制框架下双方积极合作，在师资培训、互换留学生、烹饪技艺交流等方面深化合作与交流。
颁奖典礼在国际中餐界交流互动热烈的气氛中结束。
