吴国平以外行人的姿态把中国餐饮业的规模经营得异乎庞大，创办仅十七年的外婆家连锁店，一年接待超过四千万人次食客，排队就座的平均等候时间约需一个半小时。一份麻辣豆腐仅三元人民币，市场定位抓住了最基础的消费人群。
外婆家一跃成为中国新崛起的一流品牌餐饮集团，而新加坡将是外婆家瞄准的第一个海外市场。
从开门接客的第一天，外婆家喊出了既平民化又贴心的口号：‘不用回家忙烧饭，外婆帮你做饭菜。’定位也从未改变‘居家路线、聚餐场所’。这看似再平常不过的想法、策略，却切中市场的最大一块蛋糕。
2010年，外婆家集团的业务渐入佳境，2012年加快起飞，仅去年11月连锁店一开就是15家。
吴国平表示，今年计划另开二三十家新店，以取得更大的经济规模效应。他指出，外婆家集团虽然在中国60个城市开设星罗棋布的分店，可是除了沈阳，外婆家在中国东北可说是一片空白，这也意味着还有发展空间。集团的定位和经营模式可以不变，不过在菜色和服务等方面可根据当地的实际情况做出调整，大连和青岛是下个目标。
吴国平除了对中国东北市场虎视眈眈，新加坡将是外婆家瞄准的第一个海外市场，而且将一口气连开两家，预定7月间开张营业的两家店面约750平方米，其中一家将位于克拉码头。
吴国平透露，我们进行了多方面的市场调查，才决定以新加坡作为业务扩大到海外的第一个试点，主要考虑的因素是以华人居多的新加坡，人们较敢于尝试和乐于接受新的东西，加上新移民为数不少，来来往往的中国旅客也多。只要营业地点找得对，秉承一贯的定位和经营模式，集团有信心将会在新加坡开创另一个新天地。在新加坡站稳脚跟后，外婆家的下一站将是印度尼西亚的棉兰。
