近日，青原区七里香酒店餐饮4D现场管理体系正式开始运营，成为我市首家、全省第二家引进该管理新模式的餐饮企业。
该酒店投入40余万元引进餐饮服务行业新常态4D现场管理体系，着重加强对员工的培训，重新设置厨房各工作区域和流程，对每个环节、每个物品进行标识和规范，严格要求从业人员按操作规范操作。现场检查该酒店厨房焕然一新，各功能区域分区明显，物品摆放井然有序、标识明显，从业人员着统一制服上岗，面貌一新，规范化水平大大提升。
据悉，餐饮4D现场管理又称为卓越现场管理法，是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，是管理理念上的创新。
