记者昨日从大连市美食文化协会了解到，“大连特色餐饮小吃”认定活动即日起启动。这是我市餐饮行业首次推出的高标准、大规模、成系统的评定，旨在保护中华传统美食，让祖祖辈辈流传下来的大连特色小吃文化得以发扬。
即日起至8月上旬，企业及个人均可报名参加小吃评定，参评小吃的主料必须来自大连本地，营养健康，安全卫生。8月中旬至9月末，活动评定委员会将通过现场初审、考察、评定3个环节最终评选出“大连特色小吃”、“大连名小吃”及“大连小吃名店”。获评的“大连特色小吃”、“大连名小吃”、“大连小吃名店”将获得认定牌匾及认证证书。
