前日，记者路过体育场路，见3辆消防车拉着警笛呼啸而过，跟到同丰弄，空气中的焦味越来越浓烈。车到天水巷，3名消防员用百米冲刺的速度冲进了一家沙县小吃，原来，这家有名的小店失火了……幸运的是，在消防员赶到前，附近联华超市的老板就带着员工，用自备的灭火器将火扑灭。
走进小店，五六平米大小的厨房里一片狼藉，厨具、烟道和八成的设施被烧得焦黑，地上的泡沫水浮起了两三厘米厚，一直延绵到了大厅。老板蹙眉清理着厨房，伙计低着头告诉赶来的消防员：“刚扑灭，是油锅烧着引起的火，多亏街坊来帮忙。”
小吃店门口，5个用空了的灭火器横七竖八地躺在地上，一名穿皮衣的中年男子正小心翼翼地把它们扶正，装好插销。他是距小吃店10米之隔的联华超市老板陈延付，事发时，他带着两名员工，各自提着一个灭火器，前来灭火。“我们超市备了8个灭火器，听到有人喊‘着火了’，我们就提着灭火器冲了出来。”陈延付拍了拍身上的烟灰，“冲进着火的厨房时，火很旺，烟特别浓，我们打开灭火器一阵喷射，但还是没法完全灭火，只能再次返回超市，第二次拿来灭火器，大约花了七八分钟，在用尽5瓶灭火器后，终于把火扑灭了。”
