良好的安全卫生品质是现代人对餐饮企业评价的重要指标，也是餐饮管理机构对餐饮企业进行监督管理的重要内容。作为餐饮企业而言，必须要把食品的安全卫生工作作为重中之重，才能迎合时代发展的需要，避免遭到市场淘汰。山东冠一餐饮管理企业是我国餐饮管理服务类企业中的代表品牌，专长于中国传统文化的发掘和现代化的开发，被誉为中国食品文化传承发展的先行者。山东冠一餐饮管理企业始终将食品的卫生安全作为工作重心，多措并举搞好食品管理，受到业界人士的广泛赞誉。
山东冠一餐饮管理企业在稳抓食品卫生管理工作的同时，还注重从思想观念上提升企业员工的卫生意识。企业特别委派驻店指导老师对各地区的终端店面进行卫生管理培训，要求每一个岗位、每一个员工从思想观念上端正态度，认真履行相关职责和义务，让消费者真正吃得放心、吃得开心。多年来，山东冠一餐饮管理企业的各大品牌始终受到业界人士的好评，这也是对其食品卫生品质的高度认可。
山东冠一餐饮管理企业在食品卫生管理方面主要做好三方面的工作：其一、是强化食材的引进管理，做好相关食材供应商的品质审核与认证，安排专人负责食材的抽查检验，细化各种食材的卫生检查指标，从根源上保证了食材的安全品质出众。其二、企业还努力做好中间环节的管理，比如总部指定食材在下放派送过程中的品质管理，比如各省市地区之间的食材配送与物流管理；还比如食材进店之后的库存管理等等。其三、是做好终端人员的培训，严格要求相关人员按照要求执行卫生管理，避免制度规范成为一纸空文。
山东冠一餐饮管理企业在食品卫生管理方面主要做好三方面的工作：其一、是强化食材的引进管理，做好相关食材供应商的品质审核与认证，安排专人负责食材的抽查检验，细化各种食材的卫生检查指标，从根源上保证了食材的安全品质出众。其二、企业还努力做好中间环节的管理，比如总部指定食材在下放派送过程中的品质管理，比如各省市地区之间的食材配送与物流管理；还比如食材进店之后的库存管理等等。其三、是做好终端人员的培训，严格要求相关人员按照要求执行卫生管理，避免制度规范成为一纸空文。
山东冠一餐饮管理企业目前已经成功推出了冠味至尊、爱思米、福禄滋味、瑞余烤鱼堂、福祺道等多个品牌，每一个品牌都在食品卫生管理上做得十分到位，成为企业赢得广大民众认可并抢占市场份额的优势条件。稳抓食品卫生，凸显企业诚信品质，山东冠一餐饮管理企业成绩出色，未来发展前景一片光明。
