凉菜/热菜师傅
行业 |
后厨 |
职位 |
后厨 |
招聘部门 |
|
招聘人数 |
3人 |
工作地区 |
河南商丘市 |
工作性质 |
全职 |
性别要求 |
不限 |
婚姻要求 |
不限 |
学历要求 |
不限 |
工作经验 |
不限 |
年龄要求 |
18岁以上 |
待遇水平 |
面议 |
更新日期 |
2014-11-18 |
有效期至 |
长期有效 |
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
本公司专门为厨师行业提供各种相关服务,包括厨师求职招聘、食材供应、二手市场、新闻动态、招商加盟等一系列信息。
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