国内原奶价格一路下滑之下，近期河北等地开始出现奶农“倒奶杀牛”的现象。专家预计，2015年国内原奶价格仍有15%-20%的跌幅，到2015年年中“倒奶杀牛”的现象会进一步加剧，但大规模出现的可能性不大。
进口奶粉价格的大幅下跌无疑是“倒奶杀牛”现象背后的最主要推手。随着近几年国内奶粉进口量的迅速增长，国际奶粉价格的大起大落也令国内原奶价格呈现出明显的周期性特点。专家建议，应在遵守WTO规则的前提下，建立技术性的贸易壁垒来限制进口奶粉的过快增长。长远来看，应建立奶企和奶农的长效利益机制，来确保中国奶业的健康发展。
国内奶价下跌趋势料难改
坐落于太行山脉和华北平原交界处的河北省行唐县，乃华北最大的奶牛饲养县，屡屡成为近年来奶业风暴的中心，在近期的“倒奶杀牛”事件中，其再次成为全国关注的焦点。
“过去一年，原奶价格一路下跌，但奶牛饲养成本却在不断上涨。以前一头奶牛，一天能赚20块钱到30块钱，现在基本上不挣钱。所以，很多奶农被迫‘倒奶杀牛’。”自己也是一座存栏量高达1500头奶牛小区老板的行唐县奶业协会会长卢文学告诉中国证券报记者，与去年最高时期4元/公斤的原奶收购价格相比，目前的原奶收购价格已经跌到了3.2元/公斤。
2013年年底，中国证券报记者曾前往行唐县进行实地调研。当时，行唐县正处于全国性的‘奶荒’漩涡之中，奶源不足和原奶价格的一路攀升，令奶农和奶牛小区老板收获颇丰。但短短一年后，局面的急转直下，令卢文学唏嘘不已。
行唐县畜牧局的统计数据显示，从2013年5月开始，原奶价格一路攀升，至2014年2月份，部分地区的原奶收购价格已经超过5元/公斤。但春节过后，原奶收购价格迅速下跌，各大乳品企业由原先四处抢奶转而以各种借口拒绝收奶，“交奶难”的问题凸显出来。“虽然一直以来我们交上去的原奶都是100%达标的，但现在奶企却以‘口感不好’为借口，只收80%的原奶，剩下的20%只能是奶农自行处理掉。所以，我们现在只能是少喂饲料少产奶，以避免更大的损失。”卢文学告诉中国证券报记者。
“倒奶杀牛”的现象并非行唐县所独有。在另一个奶业大省山东省，由于蒙牛乳业泰安有限责任公司决定从2014年8月1日起以低于成本价的价格收购青岛等地的原奶，当地众多养殖合作社和奶农只好无奈选择“倒奶杀牛”。
从全国范围来看，原奶价格的持续下跌也是一个普遍的现象。农业部数据显示，2014年最后两周内，全国主要生鲜乳产区的平均价格为每公斤3.81元，较年初下跌9%，创下14个月来的最低位。
“从目前情况来看，国内原奶价格在未来一段时期还将保持持续下跌的态势，预计2015年国内原奶价格的跌幅仍有15%-20%，到2015年年中，这种‘倒奶杀牛’的现象预计还会加剧，但不会大规模出现。”乳业专家宋亮在接受中国证券报记者采访时表示。
