业界认为,外卖超人进入中国市场晚,又遭遇到了市场红海,激烈竞争下,难敌本土外卖平台在情理之中。不过,外卖超人并不认可如今中国餐饮O2O市场发展形势,在上述声明中,外卖超人直言中国外卖市场存在巨大泡沫,发展极为不合理。
早前,业内广泛传播的一份“O2O死亡名单”也指出,餐饮餐饮O会在资本回归理性后,走向死亡。那么,中国餐饮O2O目前究竟是红海还是死海呢?
资本回归理性,餐饮O2O命悬一线?
资本对O2O领域的投资回归理性,使得O2O行业哀鸿遍野。不过,餐饮O2O并未受到太大冲击,这是因为,与美甲、按摩、洗衣等非常态需求相比,餐饮是一个常态需求,这就决定了餐饮O2O有更长的生命力;另外,传统餐饮行业在巨困中转型,餐饮O2O是主要方式,传统餐饮企业为了生存需要,也不会放弃发力餐饮O2O。
因此,当前O2O投资趋冷,餐饮O2O平台可能会因为资金压力退出市场,但餐饮O2O行业不会消亡。
国内餐饮O2O发展规模与格局分析
前瞻产业研究院提供的《2016-2021年中国餐饮O2O市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示,2014年我国餐饮O2O市场规模为943.7亿元,同比增长超过50%,餐饮O2O用户数量占据网民数量的1/3。在互联网不断普及,传统餐饮深陷困境的环境下,餐饮O2O正成为拉动餐饮消费的重要力量。
餐饮O2O平台主要在一二线城市聚集,其中北京、上海、广东是餐饮O2O用户覆盖最广的前三大城市,并形成了四类基本格局,分别是外卖平台,以美团外卖、饿了么为代表;团购平台,以百度糯米为代表;点评类平台,以大众点评为代表;订餐类平台,以订餐小秘书为代表。
餐饮O2O乱象聚焦与对策
在餐饮O2O市场高速发展之余,行业也暴露出平台盲目“烧钱”、低价竞争、食物质量不过关等问题,这引起了国家重视,国家正加大对平台的监察力度,加上资本对餐饮O2O投资热情消退,平台将迎来巨大发展考验,转型以顺应国家政策,继续“吸引”资本投资将成为发展大势。
前瞻产业研究院认为,可以从以下方面出发:首先,平台加大对线下商家资质审核,确保食物质量安全;其次,平台改变低价竞争、高价营销的策略,提高服务水平,以此获得用户持续信赖;最后,发力大数据技术,以降低成本、提高效率、快速获得用户反馈并及时改进服务。