记者从公告中看到，该项目主要内容为调研国内外城市和广州市的餐饮油烟环境管理现状；研究分析我市餐饮油烟的收费对象、收费因子、油烟排放量核算、污染当量和收费标准的可行性；研究分析我市餐饮油烟开征排污费的法规政策可行性；研究分析我市餐饮油烟开征排污费的行政管理和社会可行性；提出餐饮油烟排污费征收方案，对收费效果进行评估分析；提出可行性分析结论及实施计划建议。
记者了解到，目前国家对于油烟排污费的征收并无标准，也没有一个城市真正开始征收餐饮业油烟排污费。据介绍，尽管油烟对空气污染贡献率并不大，但对周边群众的环境权益影响还是比较大的，所以，近年来广州市在加大对油烟的治理力度的同时，也在探索经济手段抑制油烟污染。但目前只是处于前期研究阶段，没有具体的推进时间表。
