市卫计委日前举行主题宣传日活动，邀请媒体走进市疾控中心，零距离了解食品检验的秘密。
市疾控中心2011年11月就在全省率先获得食品检验机构资质。目前，可检验经相关标准认定的产品和项目51类354项，各实验室拥有一批高精尖检测平台，为我市食品安全管理提供强有力的技术支撑。据介绍，该平台能在处置突发食品安全事件中快速进行不明病原菌筛查检测。
最近6年，从流通领域、餐饮环节、食品生产、农产品种植到养殖环节等，疾控中心专业团队共采集监测食品样品2876件，检测项目达19897项次，覆盖全市。仅去年就采集857件食品样品，检测5916次，平均每天16次。今年上半年，疾控中心开展了蔬菜农药残留、粮食作物重金属含量、茶叶化学污染物残留、卤菜微生物含量等相关检测。下半年，还将检测定型包装食品添加剂、海产品重金属含量等。
食源性疾病监测工作是食品安全风险监测中的重要内容之一。据介绍，目前我市已建立由省、市级监测哨点医院、市和辖市区疾病预防控制中心组成的食源性疾病监测网络，覆盖我市全部医疗机构，其中，省级监测哨点医院包括3家市级医院、3家县区级医院、2家社区卫生服务中心，其余为市级监测点。
