第二届丝绸之路国际食品展览交易会暨第五届丝绸之路国际餐饮博览会将于7月22日至26日在新疆国际会展中心举办。记者12日了解到，本届展交会共有展览面积10万平方米、2400个国际标准展位，参展企业1500余家，其中国外参展企业占25%。
2014年，随着共建丝绸之路经济带战略构想的提出，“中国清真美食文化节”升级为“丝绸之路国际食品展览交易会暨中国清真美食文化节”。今年又将“丝绸之路国际食品展览交易会暨中国清真美食文化节”升级为“丝绸之路国际食品展览交易会暨丝绸之路国际餐饮博览会”，进一步促进国内食品企业与中亚、西亚、欧盟等国家食品企业的经贸合作与交流发展。
据了解，本届展交会将设置国际食品展区、中国饭店业协会展区、馕文化展区、电子商务类展区、茶文化展示区、奶制品展区、糖果类展区、食品和食材类展区、机械设备类展区、副食类展区、连锁企业展区、供需采购洽谈展示区、丝绸之路沿线城市展区和第五届丝绸之路国际餐饮博览会等14个展区，来自40余个国家和地区的客商参展，其中“馕”“茶”“奶”“糖”等将成为展示重点与亮点。
展交会期间将举办中国饭店业跨界合作大会丝路对接会、丝绸之路中外食品行业企业家沙龙、丝绸之路商业地产与连锁餐饮品牌对接洽谈等商务活动，将举行丝绸之路美食大会、评比授牌、上海大世界基尼斯申报及演示、中国名厨嘉年华和电商嘉年华等活动。
展交会期间还将同期举办2015第三届丝绸之路经济带城市合作发展论坛，举办第六届中国·新疆国际少儿艺术节和丝绸之路国际美术摄影展等。
