山东冠一餐饮管理企业在食品卫生品质管理方面采取了两大措施：第一，严格按照国家权威管理部门的要求做好食品卫生品质管理。细化优化各种食材的质量管理标准和操作规范，在食材保鲜，食材物流配送和储藏以及终端处理方面做出明确的指引。第二，山东冠一餐饮管理企业邀请专业的食品质量监督管理人员，建立食品质量监督管理体系，对每一个细节、每一个环节进行严格监督，对违规操作行为进行严肃处理，使得各类食材的质量管理效果上升到新的水平。
山东冠一餐饮管理企业以身作则的做好食品卫生品质管理工作，树立了良好的行业风气，争取到市场的广泛认可。随着一系列卫生管理工作的有序落实，山东冠一餐饮管理企业的知名度和影响力得到提升，企业在市场竞争中占据更大的优势。借助良好的市场环境，山东冠一餐饮管理企业即将迎来一个崭新的发展机遇。
山东冠一餐饮管理企业在进行食品质量管理方面坚持自我管理和群众监督相结合的策略。在从企业体制内进行食品质量管理的同时，还积极对各大品牌的终端客户体验进行信息跟踪反馈，对广大消费者的就餐体验进行采集。比如福祺道鱼火锅，民众对它的卫生情况和营养价值有何评价？有何感受？企业将这些信息汇总起来，借以衡量食品质量管理的效果，进行食品质量优化，取得了良好的口碑。
