谢丁培：其实大家可能认识我觉得我是一个做餐饮，其实我不是做餐饮的人，我十年前我是画油画，入了设计行业。所以说在刚开始介绍到在做地产设计，做品牌设计，后来介入到餐饮的策划设计里面去，发现这里面其实挺好玩的。我们叫做“亲爱的郭”的时候，其实就是以这种文创的模式在导入，因为我发现好玩。但是我们当时我自己不会做餐饮，觉得火锅很简单，很好做，就冒然入了这个行业，现在也开了一些店。但是其实我们整个的做的思路，其实都是围绕着这些东西，我们就想给消费者带来不一样的东西。比如说小火锅可能刚开始别人总觉得小火锅是台式或者日式、港式小火锅，我们在大的细节都在做创新，我们整个团队围绕创新去做，做得好玩，体验做得更好一点。
我当初第一家店选择在青年会的创意园里面，他把它定义为创意园，原先招商的时候说创意园里面会有一些画廊，会有一些卖艺术品，会有一些广告公司等等，我觉得这个地方刚好适合我们，我们就做一家比较休闲的，比较放松的把这个吃排除在外，但是又可以吃小火锅的餐厅。当时这个东西围绕健康，做的第一家餐厅里面都是很自然风格的东西，围绕定位群体小年轻小姑娘，喜欢这种比较小清新的东西，就这么诞生，所以第一家店在青年会。现在有将近四年时间了。
后来做进去发现餐饮这潭水蛮深的，所以说碰的头破血流。但是现在我们通过这种思路走出去，发现其实还蛮受消费者的欢迎。特别在厦门这种小资的城市里面，他们有专门一个群体，他们会喜欢我的东西，我甚至不用做任何的推广，他们觉得这就是我想要的，这就是我喜欢的。其实发现社会的需求有这么一些需求，像福州现在也在慢慢慢慢的起来，因为像在深圳、上海或者在北京这些地方，他们可能就已经有这个意识。像以前在798的时候，那些餐饮早就有这种思维在做，当然这只是餐饮方面的，现在所有东西想围绕这个去做，希望做得更好。
