张锋 中国杰出名厨

张锋，男，汉族，1985年9月出生，宁夏人。

荣誉称号：
高级烹调师
中国杰出名厨
中国烹饪大师
现任宁夏德丰楼大饭店总厨

从厨经历：
2001年拜于川菜大师马建平名下。擅长，川菜，清真菜。酒店管理。其余（融合菜东北菜，湘菜，粤菜，豫菜）
2001年到2003年宁夏石嘴山市邮电宾馆学徒。
2004年到2005年宁夏大武口区唐宫大酒店任荷王。
2006年到2007年任内蒙古乌海市川粤食空副厨一职。
2007年到2008年到成都，江西，河南进修一年。
2008年到2009年宁夏大武口区双星岛度假村担任副厨一职。
2009年到2011年宁夏大武口区兰林食府担任副厨一年后担任厨师长一年。
2011年到2012年宁夏大武口区茂源轮担任厨师长。
2012年到2014年9月宁夏石嘴山市名源食府担任头灶。
2014年9月到2015年至今担任宁夏德丰楼大饭店担任总厨。同年参加石嘴山市红柳湾杯清真烹饪大赛二等奖，御锅羊肉荣获金牌菜。

从厨心语：爱岗敬业。忠诚勤恳。尊师爱徒，取众之所长为我所用，推陈出新。学无止境。

人生格言：坐井观天只有一孔之见，登山望远方知天外有天。

喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳。对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。

菜品展示：