点击图片查看原图于2007年从事餐饮行业，先后做过切配、打荷、蒸灶、炉台。
国家高级烹调师
青年烹饪艺术家
中华厨师网宁夏记者站站长
世界御厨美食联合会·世界厨皇美食会中国区副理事长
亚太国际烹饪艺术学院金牌培训师。
我的座右铭是:没有完美的个人-只有完美的团队
工作经历
2007年——2008年宁夏银川市青禾莜面坊学徒。
2008年——2009年宁夏银川市伊顺祥旗舰店打荷组长
2011年——2012年底宁夏银川市揽香一品私房菜蒸灶兼炉台。
2012年底——2013年6月上海柒麟餐饮【70後饭吧】深造。
2013年——2014年8月江苏省苏州市好婆家餐饮担任总厨助理一职。
2014年8月——2015年3月在【外婆家】【绿茶】【避风塘】【蜜桃】等知名连锁企业学习。
2015年5月——至今宁夏石嘴山市眉州川菜副厨师长。
从厨理念:学厨先学德-做菜如做人，我爱品尝美食，更爱烹饪美食。
菜品展示
果味麻花鱼
将银鳕鱼切条后编成麻花状炸至金黄，再用特制的果味酱汁烹制，形似麻花，颇具令食客一吃难忘的记忆点。
原料：银鳕鱼450克。
调料：鲜橙汁200克，白糖35克，果汁醋35克，生粉150克，精盐5克，鸡蛋清1个。
制作
1、银鳕鱼改刀成整根的细长条（比筷子略粗），加入盐、蛋清、生粉上浆后再拍一层干生粉，然后将银鳕鱼每两根为一组编成小麻花状待用。
2、锅放清油烧至五成热，下入麻花鱼炸至金黄酥脆后捞起装在盘中。
3、另起锅下入鲜橙汁、白糖、果汁醋兑成果味酸甜汁，勾薄芡浇在麻花鱼上，点缀红樱桃、薄荷叶即可。
调味创新
菜肴的味型种类很多，大致可分为四大类：第一种是利用原料本身的味道，体现原汁原味原生态；第二种是单一味道——咸鲜基本味；第三种是复合味；第四种是中西合璧而成的“洋派”滋味。在创新时，应着重在后两者上多动脑筋。
葱香鲍鱼捞面
原料：
鲜鲍鱼10个，荞麦面200克，洋葱丝150克，芦笋段75克。
调料：
海皇酱30克，烧汁25克，XO酱20克，葱油50克，花雕酒40克，老抽20克，生抽75克，鸡精10克，白糖35克。
制作：
1、鲜鲍鱼取肉用生抽、花雕酒腌制10分钟，入六成热油中拉油沥净。锅留底油，下入海皇酱、烧汁、鸡精、白糖及少许清汤调匀，下入鲍鱼，翻匀收汁后原样摆回壳内，锅内余汁留用。
2、锅入葱油，下XO酱、芦笋段煸香，下入煮熟的荞麦面，调生抽、老抽炒至上色入味待用。
3、取预先烧热的大石锅铺入炒香的洋葱丝，周围摆上鲍鱼，中间放入葱油荞麦面，淋锅内剩下的煨鲍鱼汤汁，再撒入一撮炸香葱段即可上桌。
功夫鱼
主料：草鱼
配件：花生米，青红杭椒，圆葱粒，小米椒水，制作，整条草鱼，宰杀洗净，用小米椒水，料酒，盐，花椒，八角等，下锅煮熟，装盘，下锅总豆瓣酱，老干妈，味达美，和自己密制香辣酱，便炒出颜色，放花生米，圆葱粒，杭椒丁，在浇汁，以上是老厨功夫鱼。
