随着自己阅历的增长,2011年春天,王宇航凭借自己的努力担任汇泉大酒店副厨兼凉菜厨师长。但王宇航并不满足于现状,最终于11月份进去山东蓝翔技校进修半年,并在2014年1月份拜张兴才为师。
2014年是王宇航收获的一年。在去年1月份,王宇航参加武英楼杯国际厨师全能王年度总决赛中,获得特金奖,并于10份加入国际饭店烹饪协会担任青岛分会但任副会长兼胶州分会秘书长。10月中旬参加中国名厨晋级交流大赛中获得金奖,11月份参加全国职业技能交流大赛荣获金奖和特金奖和最佳表演奖,同时被秦皇岛电视台,中国名厨报,国际饭店烹饪协会杂志等多家网站杂志报道。 “学厨先学德,做菜如做人,民以食为天,厨以食为先”王宇航说“荣誉获得了不少,但不能忘记自己的本份,我是厨师,以后我要把更多的时间放到厨艺的练习和新菜的创新上”。
据悉,王宇航,曾获中国名厨、国家名厨、国际烹饪艺术大师、中国厨艺大师、胶州市最具影响力青年厨师、中国鲁菜烹饪大师、国家烹调技师等荣誉称号,曾担任国家烹饪一级评委,国家级职业技能考评员和裁判员,中国名厨报驻胶州市记者等。
王宇航绝技表演