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杨永利 中国烹饪大师

发布日期:2015-09-11  浏览次数:516
核心提示:杨永利:从厨经历:1972年出生于陕西省宝鸡市1989年拜宁夏名师李明生门下学习厨艺,受到恩师指点,曾先后到全国各大都市学习菜系
 杨永利:
从厨经历:
1972年出生于陕西省宝鸡市
1989年拜宁夏名师李明生门下学习厨艺,受到恩师指点,曾先后到全国各大都市学习菜系,以及各大菜系精品制作,深造餐饮管理!
1993年-1994年宝鸡德远大酒店炒锅兼副厨师长
1995年-2003年中卫民族饭庄担任行政总厨
2004年-2012年宁夏红宝集团餐饮管理公司旗下(固原古雁山庄)(中卫红宝宾馆)等担任行政总厨职务,曾成功接待国家领导人(胡锦涛-温家宝-吴邦国)等受到一致好评!
2012年宁夏石嘴山市名源食府担任行政总厨
2013年宁夏银川市鼓楼全聚德担任行政总厨
2014年宁夏石嘴山市名源食府担任菜品总监
2015年至今担任名源食府行政总厨

擅长川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜、宁夏清真菜等菜式。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。
烹饪菜肴时要推陈出新,造型中西结合靓丽大方,菜品美观。
 
所获荣誉:
1998年首届吴忠清真美食节(红扒黄牛掌)获得金奖
2000年8月(糊辣羊羔肉)被评选为宁夏名小吃
2001年被评选为“宁夏烹饪名师”称号
2002年第二届香港华夏杯海鲜大赛(腾龙2000)荣获银奖
2003年首届香港华夏杯食雕大赛(凤舟瓜灯)荣获银奖
2003年首届香港华夏杯冷拼大赛(孔雀开屏)荣获银奖
2003年4月宁夏中卫首届旅游餐饮大赛(风味羊羔头)荣获金奖
2005年3月首届中华名厨大赛荣获金爵奖
2012年宁夏名师大赛荣获金牌厨师
2013年在扬州大学烹饪学院行政总厨高级研修班荣获金牌行政总厨
2015年被中国饭店协会授予中国烹饪大师
 
菜品展示:





 
 
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