包吃包住诚招厨师长

发布日期：2014-11-20 浏览次数：35

行业	湘菜厨师	职位	湘菜厨师
招聘部门		招聘人数	2人
工作地区	安徽合肥市	工作性质	全职
性别要求	男士	婚姻要求	不限
学历要求	不限	工作经验	1年以上
年龄要求	18岁以上	待遇水平	面议
更新日期	2014-11-20	有效期至	长期有效

职位描述

岗位职责：
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

任职资格：
1、热爱事业，有执著的敬业精神。
2、具有1-3年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验。
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。
4、能都培训与考核新厨工。
5、善于协调同事之间关系，与同事有好合作。
6、能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力。
7、心理素质好，情绪稳定。

薪资待遇：面议
公司待遇：包吃包住