任职职责：1、负责处理厨房的运作；2、负责制订厨房的各种工作计划；3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；4、对下属员工进行督导，及时解 决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成 本；6、妥善处理客人对出品的投诉；7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格:具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
期待您的加入。。
