中国御膳大师廖成前

 

百亮餐饮管理有限公司出品总监
皇家御宴国际餐饮管理集团有限公司总经理

1994年   毕业于重庆正旭饮食学院烹饪系。

重庆美食节获个人热菜组金奖。

获得行政总厨资格证书。

2005年获得中国酒店管理成人自考大专毕业证。

2006年  “国际食神争霸赛”获个人金奖。

2006年   青岛啤酒“国际美食节” 国际烹饪大赛荣获个人组两枚金牌。

2007年   被录入《中国当代名厨》、《厨神经典》，并被评为 “国际烹饪艺术大师”。中国金榜名厨。

2007年   国际搜厨大赛特金奖。          

被授于“绿色餐饮形象大使”称号。

中美加国际烹饪大赛特金奖。

被录入《中国改革开放30年风云人物》，被授予餐饮杰出青年

年  获得 中国烹饪大师证书。

2011年荣获中国酒店管理专家称号

2012年被授于中国御膳大师

2013年获得国家级高级技师资格证书

2014年获得荣获十佳酒店总经理管理创新   奖

2015年获得中国酒店优秀职业经理人金奖

2015年被录入《中国烹饪大师菜品集》并参加        主编

2016年被录入《中国烹饪大师宝典》并参加编写工作。

2016年被录入《北京当代名厨》。

本人擅长：官府菜，宫廷菜，满汉全席，融合菜。

管理特长：酒店管理、开业筹备、出品设计，菜品研发，量化管理，7S管理，4D落地管理，美国戴明环管理，市场调研，连锁餐饮运营管理，酒店宣传包装策划等。

联系电话：13521489501       17096350816

 

QQ：2643279769

 

微信号：liao197700

 

电子邮箱：chefliao@163.com

网址：www.huangjiayuyan.com
               

与国宝级钓鱼台国宾馆总厨阳合初前辈合影


廖大师与国宝级满汉全席传人周锦前辈合影


与中国烹饪协会会长苏秋成会长合影


廖大师与国宝级人民大会堂国宴创始人王圣奎前辈合影


廖大师与国宝级谭家菜传人陈玉亮前辈合影


廖大师与首都营养保健协会会长李凭甲合影


廖大师与海参王子高速健合影


    廖大师部分作品欣赏